• banner tin tuc

HỌC NẤU MÓN CHAY NGON


Ăn chay hay còn gọi là ăn lạt là một chế độ ăn uống những sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Không chỉ giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh, mà ăn chay còn đem lại sự nhẹ nhàng, thanh tịnh cho cơ thể, ngoài ra ăn chay còn có tác dụng chữa bệnh đối với 1 số trường hợp đặc biệt. Nhân dịp rằm Vu Lan năm nay, chúng ta hãy cùng nhau vào bếp cùng với bếp trưởng của nhà hàng sân bay Confetti học nấu món bún Thái chay chua cay cực hấp dẫn cho cả gia đình nhé!
hoc nau mon chay ngon
 
Món bún Thái chay đậm hương vị chua cay sẽ là một lựa chọn không tồi cho bữa tối ngày Rằm của gia đình bạn.
 
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún Thái chay:

- 1 trái cà chua
- 1/4 trái thơm (dứa)
- 100g tàu hũ viên chiên sẵn
- 200g nấm rơm
- 1 cây sả
- 20g sả băm
- Một ít lá chanh
- 30g me

- 15g muối
- 60g bột nêm chay
- 40g đường
- 1 trái ớt đỏ
- 500g bún
- Dầu ăn
hoc nau mon chay ngon
Các loại rau sống như rau quế, rau muống bào sợi, giá,...
 hoc nau mon chay ngon

Ngâm me trong một ít nước ấm khoảng 10 phút, dùng muỗng tán nhẹ để me nhả vị chua. Lược lấy phần nước, bỏ hạt.
hoc nau mon chay ngon
Thái lát mỏng dứa. Rửa sạch, thái múi cau nhỏ cà chua.
hoc nau mon chay ngon
Gọt bỏ phần dơ, rửa sạch, cắt nhỏ nấm rơm.
hoc nau mon chay ngon
Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho một ít dầu ăn và sả băm vào, mở lửa vừa. Khi sả tỏa mùi thơm, thả cà chua vào đảo đều.
hoc nau mon chay ngon
Rửa sạch, đập dập sả cây. Khi cà chua mềm và ra màu, cho 1.2 lít nước sạch cùng sả cây, thơm vào. Rửa sạch lá chanh, dùng tay vò nhẹ lá chanh và thả vào nồi. Nêm thêm 15g muối, 40g đường, 60g bột nêm chay, nấu khoảng 10 phút.
hoc nau mon chay ngon
Rửa sạch, cắt nhỏ ớt. Thả tàu hũ chiên, nấm rơm, ớt vào nồi, nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
hoc nau mon chay ngon
Xếp bún, rau sống ra tô. Múc tàu hũ, nấm rơm và nước dùng vào tô. Ăn ngay khi còn nóng.
Vào những ngày chay, một thực đơn vừa đảm bảo dinh dưỡng, lại mới lạ và bắt mắt là luôn là vấn đề nan giải đối với mọi người. Món bún Thái chay đậm hương vị chua cay sẽ là một lựa chọn không tồi cho thử thách này.

Không chỉ nổi tiếng với công thức nấu món bún Thái chay độc đáo, nếu có dịp ghé nhà hàng sân bay thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn chay mới lạ và hấp dẫn như: mì Ý chay, cơm chay đậu hủ non sốt nấm, hủ tiếu chay, bún bò chay,…
Một số hình ảnh các món chay ngon trong mùa Vu Lan năm nay tại nhà hàng Confetti:

 
hoc nau mon chay ngon
hoc nau mon chay ngon

 
 hoc nau mon chay ngon
Thông tin khác
HƯỚNG DẪN NẤU MÓN ĂN NGON NHƯ TRONG NHÀ HÀNG SÂN BAY

HƯỚNG DẪN NẤU MÓN ĂN NGON NHƯ TRONG NHÀ HÀNG SÂN BAY

Nếu như đã từng 1 lần đặt chân đến nhà hàng sân bay Confetti Tân Sơn Nhất hẳn không ai quên được hương...
Xem chi tiết
Ghé nhà hàng Confetti thưởng thức các món chay độc đáo

Ghé nhà hàng Confetti thưởng thức các món chay độc đáo

Tưng bừng chào đón rằm Vu Lan năm nay, nhà hàng Confetti tầng 3 ga quốc tế, sân bay Tân Sơn Nhất cho ra mắt Bộ...
Xem chi tiết
Nhân viên Tân Sơn Nhất nhặt gần 300 triệu đồng trả lại cho khách

Nhân viên Tân Sơn Nhất nhặt gần 300 triệu đồng trả lại cho khách

Ngày 2.8, Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất đã có văn bản đề nghị Công ty cổ phần Sóng Việt khen...
Xem chi tiết
NHỮNG MÓN ĂN SÁNG HẤP DẪN NHẤT Ở CÁC NHÀ HÀNG SÂN BAY VIỆT

NHỮNG MÓN ĂN SÁNG HẤP DẪN NHẤT Ở CÁC NHÀ HÀNG SÂN BAY VIỆT

Ăn uống ở sân bay là một trong những vấn đề được quan tâm nhất đối với hành khách. Tuy nhiên, với những...
Xem chi tiết
ĂN UỐNG Ở CÁC NHÀ HÀNG SÂN BAY VỚI CHI PHÍ HỢP LÝ

ĂN UỐNG Ở CÁC NHÀ HÀNG SÂN BAY VỚI CHI PHÍ HỢP LÝ

Nhà hàng ở sân bay là một trong những địa điểm ăn uống tiêu chuẩn và tiện lợi vì có vị trí “đắc...
Xem chi tiết
Ghé sân bay ăn chay

Ghé sân bay ăn chay

Nếu ai đã từng ghé thăm sân bay Tân Sơn Nhất ga quốc tế một lần ắt hẳn sẽ không thể không ấn tượng...
Xem chi tiết
Trà – một nét đẹp ẩm thực trong văn hóa người việt

Trà – một nét đẹp ẩm thực trong văn hóa người việt

Việt Nam là một trong những quốc gia có truyền thống uống trà từ lâu đời, không những uống trà mà Việt Nam...
Xem chi tiết